Maastricht is een culinair walhalla. In de dagen voor het evenement, maar vooral erna, zouden wij u zeker adviseren om hier volop van te genieten. Check www.vvvmaastricht.nl voor restaurants en cafés in Maastricht.

Het is misschien nog wel belangrijker om ervoor te zorgen dat u goed weet wat u moet eten en drinken kort voor, tijdens en na het evenement. En in de lange aanloop er naartoe, tijdens de trainingsprogramma's. Hieronder volgen enkele algemene tips:

• Kies als duursporter voor een menu waarbij ca. 60% van de energie die je binnenkrijgt, uit koolhydraten afkomstig is. Denk aan aardappelen, brood, pasta, rijst of peulvruchten;
• Wees matig met verzadigd vet, zoals in roomboter, mayonaise, bacon, slagroom, volle melk of volvette kaas;
• Gebruik voldoende eiwitten, zoals melk, yoghurt en kaas;
• Eet gevarieerd, met minimaal 200 gram groenten en twee stukken fruit per dag;
• Drink veel water, zowel in je dagelijkse leven als tijdens het sporten. Koffie telt niet mee, dat onttrekt water aan je lichaam, net als alcohol. Zorg dat je op je werk bijvoorbeeld altijd een fles water naast je hebt staan, die je minstens twee, drie keer per dag hervult. Tijdens intensief sporten kun je best een halve tot soms wel een liter water per uur wegwerken. Ook na het sporten vul je je vochtbehoefte ruim aan;
• Neem drie maaltijden per dag en neem slechts af en toe een gezond tussendoortje, zoals een stuk fruit of een plakje ontbijtkoek. Uiterlijk twee a drie uur voor de wedstrijd of een training eet je eventueel nog een lichte, vezelarme maaltijd. In de wedstrijd zelf eet je geen vaste voeding; sportdrank of gels die je met water weg kunt spoelen verdraagt je maag veel beter en kan snel in energie worden omgezet die je nodig hebt om een topprestatie te leveren.
• Meer informatie over voeding, drinken en sport vindt u op de website www.sportzorg.nl .